En Français: À la Recherche des Clos Perdus


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Quelques (re)trouvés. Autrement dit : C 8 – Clos, versus Contrée/Cuesta/Cirque plus Cru(x) plus Climats et Cru(x)/ Cuvées en Champagne, lieux si dits .
En guise de table des matières : Les Définitions juste en dessous, Le Microclimat (alias La Noix) , les clos’ officiellement reconnus et moins officiellement ou connus, des cartes pour votre orientation, un tableau résultant quoique ennuyeux avec des liens, internes et externe, et une conclusion . Logiquement.

Eh bien , chers lecteurs, vous connaissez peut-être un peu le concept de « clos » bourguignon ; un vignoble clos de murs avec, parfois, un microterroir particulier [1] .
Eh bien, ces Clos existent aussi en Champagne ! 39 pièces, reconnues. Devinez qui a mis à jour la liste wiki en question de près de zéro au niveau correct. Même si cela concerne également les vins d’un seul vignoble , il s’agit presque toujours de vins monopolistiques – appartenant à un seul propriétaire. Pas toujours le créateur…
Depuis le 19 août 1921, formellement institué par décret-loi « un endroit ceint de murs ou d’une haie qu’un cavalier ne peut franchiser avec sa monture » (Bollinger, d’ ailleurs , parle de ‘une parcelle de vigne entourée de murs, haies ou grillages qui ne peuvent être franchis par un cavalier et sa monture’ – ce qui frappe c’est l’absence de clôture  dans le  langage même du Décret, mais bon, je ne le suis pas va traquer leur site (physique)) en d’autres termes un terrain entouré d’un mur ou d’une haie (ou d’une clôture) qu’aucun cavalier ne peut traverser avec son cheval – c’est une belle protection contre le croisement de nobles sauvages, grossiers droits de- les preneurs de chemin et les voleurs de raisins (c’est une chose) ; mais aussi contre d’autres types d’intrusions : un peu contre la vermine rampante et ambulante, pas contre les idem volants – et les agents pathogènes, donc aussi en très petite quantité, parfois juste assez. De nos jours, la plupart des murs ne sont plus adaptés à cela. Trop bas, trop faible. Mais toujours présent ! Et/ou on voit, surtout dans les terrains plus bocagers que l’on trouve encore dans le sud de la région, de hautes haies envahies le long des chemins creux et des chemins de campagne parfois « anglais ». Cela fonctionne également, et présente l’avantage supplémentaire que la biodiversité est plus grande #goodforanythings. Et les haies qu’aucun cavalier ne peut franchir – on ne les trouve plus. Tout comme le(s) cavalier(s) ; De nos jours, un drone n’est plus gêné par une haie, mais c’est réciproque. Heureusement, la loi de 2012 est un peu plus flexible ; qui parle à l’article 7 du « a). ou b) Dont l’appellation comporte ce terme.» ce qui laisse la possibilité aux lieux-dits (voir ci-dessous) d’utiliser au moins le terme sur l’étiquette, si et seulement si tous les raisins utilisés proviennent d’une ou plusieurs parcelles dites. Et les clôtures à lattes ne sont plus là.

Et monocépage dans certains cas aussi, même si les assemblages sont souvent utilisés sur le terroir et dans les cuvées qui en résultent ; car un Clos comme une seule parcelle comporte plusieurs parcelles (et parfois aussi) avec les mêmes raisins. Avec même quelques complantations ici et là , très normales jusqu’au phylloxéra (seulement ici vers 1900 !), mais devenues désormais plus rares. Peut-être que ces dernières reviendront, les conditions climatiques, en raison du mélange ou de la propagation de la susceptibilité aux maladies et autres affections.
Après quoi nous mentionnons brièvement que les clos se produisent également dans d’autres régions. Comme ici – devinez qui a terminé la pièce pour le Champagne ; il n’y en avait que trois ! Je ne suis pas venu réécrire cette page entière avec tout ce qui vient de ça…

Et dans cette région on réserve le cru au village (vous) ; 319 ou 320 pièces (j’ai même croisé les deux chiffres sur le site du Comité Champagne) – et la récolte/vin qui en est issu, par an – qui est ensuite subdivisée en différentes cuvées (millésimées ou non millésimées ou pluriannuelles / NV ) – qui est officiellement (aussi) le terme désignant la tête de cuvée / vin de goutte , d’abord écoulement libre sous sa propre masse/pression avant le pressage proprement dit.
En plus des appellations Grand – et Premier -aussi – Cru (17 à 38 pièces, assez convenablement, donc Cru par cru) qui indiquent la qualité du terroir par village, donc pas sur une récolte accidentelle de grande ou de ‘première (classe)’, ou grande Maison ou comme dans le reste de la France,

Y a-t-il aussi des lieux-dits – qu’on appelle d’ailleurs ainsi seulement en Champagne, mais bon, les granges à vin des Riceys ont deux portes ; un en Champagne, un en Bourgogne où ce sont plutôt des climats … (un climat peut couvrir plusieurs lieux-dits ou un seul) – histoire oui ; Au cours des siècles précédents, on s’intéressait d’abord à la qualité ou au style de la production annuelle, puis seulement à quelle porte était ouverte – et on entend parfois le nom utilisé de manière incorrecte dans la région voisine, alors que ce doit être l’inverse. Des dizaines de milliers de lieux-dits, sur un nombre total de parcelles qui avoisine les 280 000 pour un vigneron ou 16 000 (coopératives comprises). Alors si vous lisez Les Soupe-Tard (dîners tardifs, oui l’orthographe est bonne), Les Gouttes d’Or (gouttes d’or, voyez-en beaucoup en bas ! sur diverses cartes anciennes ), Les Côtes à Bras (bras côtés), Les Chauffours (chauffages…, plusieurs également), Les Froids Monts (pics froids) ou quelque chose de similaire, alors vous savez quelle heure il est.

À savoir, il y en a toujours cinq au compteur quelque part ; un excellent moment – ​​avouons-le, tous les temps sont excellents pour cette boisson – pour faire sauter le bouchon.
Ne cognez pas, et encore moins coupez ! (Arrête ça, esz vé pée.) Et puis il y a aussi ceux qui pensent au Grand Cru Les Clos à Chablis, tout proche. Mais on y voit peu de mur ; tout au plus trois ou quatre briques de haut le long de la route. #faussepublicité

Néanmoins, il existe déjà un sous-sous-quartier aux Riceys ! aussi la contrée . Le vignoble, mais dans un sens non muré , mais constitué de micro-emplacements parfois/souvent divers, généralement un seul par rapport aux quelques m 2 adjacents . Vous rencontrerez souvent la contrée en conversation avec le vigneron ou le vigneron . À condition que la conversation porte sur les types de sols et autres ; essayez-le, c’est un peu plus intéressant pour vous deux que de simplement parler du beau temps. Voir aussi les cuvées avec Contrerée dans le nom ; Thierry Massin, divers chez Horiot & Lamoureux (qui ont aussi une cuvée Val du Clos mais pour autant que l’on puisse en trouver, pas de clos ; pareil que Bichery ), Alexandre Bonnet en a aussi deux, et le Domaine Borderies en met trois en un – dont un Clos .! Nous allons simplement l’inclure en bas.

Et la « Cuesta » qui apparaît ici et là sur la carte est bien entendu « l’élévation » ou la « crête » avec un côté en pente douce d’un côté et un « escarpement » de l’autre côté, une arête rocheuse abrupte ; rien de spécial – c’est étrange qu’ils soient si visibles sur les cartes en France, bien certainement nommés ainsi par un géologue espagnol, les Français ont pensé que ça ne faisait rien ? Un bel exemple ( car savoyard ) est le Nivolet au dessus du Château Montterminod . ‘ Cirque ‘ , comme à Ferebrianges et ailleurs, passons à autre chose.

Cela ressemblerait à ceci (plus d’informations ci-dessous ) :

 

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Tout cela est déroutant.

Revenons maintenant au Clos ‘. Toujours quelque chose de spécial, surtout parce que le caractère fortifié permet à un microclimat de prévaloir facilement.
Cela se voit dans le résultat, par exemple par une pression de maladie légèrement moindre (par exemple induite par le brouillard) et donc des raisins plus sains et plus purs ou par une différence de température notable et une rétention de chaleur légèrement plus élevée (peut-être que les murs retiennent plus de chaleur solaire ? Dans tous les cas les bâtons poussent car les grimpeurs aiment grimper sur les parois..! pas de Guyot ou quelque chose comme ça…) ou moins de courant d’air (moins de vent rafraîchissant ?). Et la « particularité » des Vieilles Vignes Françaises (voir n°12 ci-dessous ) est probablement due au haut mur. De ce fait, les raisins mûrissent effectivement dans certains cloîtres, où ils ne finiraient pas vraiment sans murs.

La taille elle-même est bien sûr souvent aussi une opportunité, ou plutôt offre une opportunité encore meilleure en raison de son étanchéité, pour une agriculture « prudente », voire entièrement manuelle et durable-renouvelable-macrobiotique-organo-écodynamique. Et c’est certainement le cas s’il y a des haies au lieu de murs en pierre. Par contre, c’est « l’entretien » – bien que : il pousse tout seul et la taille est facile (?) – et l’ effet vent + stoppeur est légèrement plus petit (?) et vous pourriez attirer des oiseaux qui aiment aussi les raisins. Pour : La nature ! Diversité! Combattants naturels des maladies ! et vous attirez les oiseaux qui aiment les insectes et autres ravageurs.
Ce qui me vient alors à l’esprit : quel est le changement d’équilibre en termes de rythme diurne … ? Peut-être pourrait-on aussi rendre ce dixième de degré plus plat ? De plus, il vous manque juste un peu plus de soleil en hiver que vous n’en avez dans l’accueil (?) qui vous en protège en été.

Et en termes de gestion de l’eau… Si (sic) un mur a des fondations ; Est-ce que cela empêche l’écoulement de l’eau dans le sol ? Comment cela affecte-t-il l’eau disponible si le clos est en bas de pente et ne pénètre pas en bas de colline ? Oui, l’effet sera faible car la fondation n’est probablement pas (?) aussi profonde que les racines, mais vous manquez quand même « l’approvisionnement » en eau dans la couche supérieure. En revanche, votre mur le plus bas retient l’eau. L’#équilibre, là encore, et cela diffère selon que vous ayez des haies ou des pierres. Soupir; il est difficile de remarquer quoi que ce soit de définitif.

Tout ce que vous souhaitiez en termes d’attention et de précision de travail se retrouve pour cause dans le clos’. Et c’est aussi une raison pour (voudrait) goûter un peu horizontalement et verticalement
. Et c’est d’ailleurs aussi une raison pour approfondir toujours un peu ce sujet dans le cadre d’un travail de recherche documentaire. Nous n’excluons pas un travail de suivi…
Merci à Monsieur Van den Ostende du Comité Champagne pour toutes les informations pertinentes !


[Regarder; qui regarde… #33 ci-dessous , au milieu. Et les experts connaissent le numéro #24 ; C’est le numéro 13 ou 19 de Cumières… ? Là où un Clos est mentionné dans le coin droit, il n’existe malheureusement plus sur Google (satellite) Maps. Pour plus de recherches : voir les cartes en bas.[ Retour en haut ]

Eh bien, sans plus attendre (pas), en raison de leurs qualités reconnues, tous les 35 inscrits – plus 2 plus 5 lieux-dits « Clos » reconnus (ou est-ce des lieux-dits.. ?) mais aussi plus quelques-uns que le Comité n’a pas nommés. je ne sais plus et plus un numéro que j’ai trouvé mais qui n’est officiellement enregistré nulle part, hm, j’ai perdu le compte – clos ; 0,1% de la superficie totale (±34.500ha), les données pour autant qu’elles soient connues et les prix sont très approximatifs (la plupart des prix trouvés en ligne fin 2023) et probablement sujets à l’in/hyper-flation, et les chiffres de production sont certainement les même.

De mon passe-temps, une attention particulière est portée au numéro quatorze et au 40 (et au 41 et au 65) ; imaginez un si petit pourcentage de Clos en Champagne (0,1%) et que multiplié par un si petit pourcentage de FF en Champagne (0,3%) soit 0,03 pour cent de FF-Clos, s’il s’agissait de facteurs indépendants, ce ne serait pas le cas. Ou… ? : J’ai fait des calculs plus précis avec des estimations à partir d’images satellites et je suis arrivé à 1,59ha ; c’est 0,00460% oui, c’est moins d’un deux centième de pour cent – ​​​​donc il y a relativement peu de FF à la clôture..! Surtout parce que ces trois raisins populaires avaient autrefois besoin de protection dans un climat plus froid… ( Cultivez une grappe. ) Maintenant, après plus de bruit :

    1. Clos de Goisses – Premier Cru juste à l’extérieur de Mareuil sur Aÿ dans les Montagnes, assez raide entre 30° et 45°, mais vous le saviez déjà car c’est ce que signifie gois ou goisse dans le dialecte local. Pour être honnête, je pense que le caractère fortifié n’est pas trop mauvais sur place (à cause de la pente ?), il n’a pas vraiment l’air fortement clôturé. Le tout premier véritable Clos , créé en 1935 par Philipponat . Celles des parcelles Les Cintres (en deux parties ; Les Petits Cintres et oui Les Grands Cintres) avec ou sans quelques extras – voir ci-dessous, Le Léon (d’ailleurs Grand, qua Cru, et pur Pinot Noir) et La Rémissonne de cuvées respectivement Clos des Goisses, Les Cintres et Petits Cintres, Le Léon et La Rémissionne. Bizarrement, il y a un portrait sur ce site avec trois autres noms/intrigues ..‽ aha, trouvé : La Dure c’est en tout cas le tronçon des Goisses le long de la D111 / Rue de Châlons dès la sortie du village ; Collet un peu plus loin (partie très raide aussi) et Les Jolivets un peu plus loin ( le long des grillages pour protéger les salariés agricoles de toute l’UE (?) qu’ils soient en permanence ou d’astreinte contre les chutes, je suppose ). Où dans cette histoire se trouve L’Écluse réellement existante, à peine visible en ligne .. ? Et Croix des Goisses idem . Des parties des plus grands Goisses, apparemment d’après les pierres, mais qui ne valent pas la peine d’être mentionnées comme les Cintres ? Des énigmes. Et oh regarde ; Selon Philipponat lui-même, il en existe un autre : le Bout des Goisses . Espérons que nous découvrirons également les autres noms des quatorze sous-parcelles de la plus grande appellation Clos des Goisses. Ce qui d’ailleurs n’est guère un Clos car avec peu de mur certainement pas aussi haut que l’exigerait la définition ; le mur le long de la route en contrebas est plutôt pour retenir la terre (et les ouvriers agricoles ?), les parties supérieures ne sont pas des goisses mais relativement plates, et en tout cas on peut mieux l’appeler un ensemble de contrées en raison des différences . Même si les Cintres sont fortement murés (cintre = arch, vous vous souvenez de vos cours de lycée, non, moi non plus – les murs étaient en forme d’arc, alors qu’aujourd’hui cintre signifie simplement cintre. Bizarres les gars, ces Gaulois… ). Pas grave; des trucs légendaires.
      Pinot Noir, avec quelques éclats de Chardonnay (qui a remplacé le Meunier). 5,83 ha, 3 000 à 11 000 bouteilles par an entre 200 et 500 €, ce qui n’est pas trop mal, même si un 1995 se vend autour de 850 €.
      Peut même être commandé auprès de notre Gall&idem; voir ici . Ou le bon importateur chez Vinites , si vous en voulez plus.
      D’ailleurs, sur la photo ci-dessus les parcelles sont juste hors de vue à droite, le long du Canal Latéral à la Marne ; Je suis toujours à la recherche d’une carte qui les contient. Pour l’instant vous devrez vous contenter de Street View au 40 Rue de Châlons environ… Trouvé ! Sur cette carte à l’est du village. 

      Et bon, alors je vois un autre Goisses , mais du terroir de Fleurie-la-Rivière dans la Vallée de la Vesle… C’est sympa à côté de Montorgueil, dont on connaît certainement aussi la Rue pour ses meilleures gourmandises… Et derrière encore une fois : donc ueil , pas euil , tout comme Borgueil pas Borgeuil..! Il y a un Clos là-bas, mais pas vraiment , et Goisses est un peu plus loin avec une forte pente mais pas de murs.

    2. Clos du Mesnil – Grand Cru et nom connu, de Krug pour le cru/cuvée du même nom . 1,84 ha, du Chardonnay, 8 000 à 14 000 bouteilles par an, à 4 500 €, ce n’est pas évident. Voisin du numéro 55 – mais il s’appelle clos et c’est Parc… Voir le (s) plan (s) ‘standard’ du Mesnil.
    3. Clos d’Ambonnay – Cru idem, propriétaire idem ; cuvée idem , idem en minorité trouvable sous son propre nom sur Maps . 0,68ha oui, on plonge dans les tailles les moins grandes (??) ; Pinot Noir, 5 100 bouteilles pour 3 500 €, eh bien, elles s’envolent ou il n’y en a tout simplement pas beaucoup, à partir d’un si petit morceau .
    4. Clos Cazals – Grand Cru de –surprise !– Champagne Cazals . A Oger à Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru, sur la Côte des Blancs au sud d’Epernay), mis en exploitation en 1995 (nouvellement) par Delphine et son père, qui garde avec un fusil de chasse. Le vignoble aussi. Pour les cuvées Clos Cazals et Chapelle du Clos . 3,70ha, Chardonnay (dûh), 140-240 € la bouteille. Ou 75 € aux Pays-Bas .
    5. Clos des Bouveries – au-dessus de Vertus, avec des pièces Premier et Grand Cru ! une parcelle très ancienne, aujourd’hui de Duval-Leroy. Ils en font la… encore surprise, la cuvée Clos des Bouveries . A partir de 2 hectares de Chardonnay, 15 000 bouteilles à environ 96 € à trois décimales. Voir la carte .
    6. Clos du Moulin – un premier Cru de la famille Cattier près de Chigny-les-Roses dans les Montagnes (bien que Maps et la famille elle-même indiquent clairement que le Clos est situé à Ludes ; enfin, juste de l’autre côté de la frontière, mais le parcours cahoteux de Ludes terroir en termes de localisation, pas les champs de la vallée de Chigny-les-R et si vous prenez Street View, vous verrez les côtés nord et en grande partie est du mur renversés…) ; dans la famille / planté depuis 1625 on considère ça vieux ou frais ? 2,2 ha de Pinot Noir et Chardonnay, 15 000 bouteilles de 50 à 100 €. Egalement 4 000 bouteilles de Rosé.
    7. Clos des Faubourgs de Notre Dame – non, ce n’est pas deux quartiers de Paris mais de Vertus . Premier Cru, cuvées du même nom ; millésimes . Pour les experts ; ici ou en fait derrière la maison et quel est le nom du clos libre derrière elle … ? Également clairement visible sur les cartes . Si vous regardez plus loin, vous en verrez encore plus ( ou est-ce que c’est Fosse/Fossé de Loup ou même un pas-comme-clos-nommé La Ruellotte ? Voir la carte de Vertus en bas et oui, ce dernier ‘inconnu’ est bien La Ruelotte .) hormis le numéro 23 ci-dessous. Veuve Fourny et Fils en est propriétaire depuis 1930. 0,29 ha, il peut être plus petit, plein de Chardonnay mais seulement quelques centaines de bouteilles par millésime, environ 95 à 170 € selon les années.
    8. Le Petit Clos – Grand Cru, également sur les Montagnes, à Bouzy, celui-ci, de la famille (Jean) Vesselle . L’un des plus petits clos avec 0,08 ha – il suffit de le convertir en mètres carrés (eh bien, 8,25 ares), cela fait moins d’un dixième d’un terrain de football ! ou un 28 par 29 sur plusieurs mètres. Il aurait donc pu mieux s’appeler L’ Absolut Plus Petit. ( Le numéro 43 c’est en fait ça, mais pas officiellement reconnu) Pinot Noir, évidemment chez Bouzy, et les 960 bouteilles à environ 185 € rentrent sous les cuvées Le Petit Clos (pas de surprise là), Œil de Perdrix (comment va ton français ; perdrix œil , mais pas l’AOC de Suisse, bien que l’histoire de fond ( voir ici ) soit agréable et pertinente – mais c’est de cela dont nous parlons, même Wikipédia ne le sait pas, le même terme le fait en Champagne où il fait référence à l’AOC de Suisse. net. pressurage trop poussé, ce qui donne à la couleur du jus (sic) un côté rosé ; cela arrivait régulièrement au 18ème siècle !) , en Cuvée (sic) Friandise et en Rosé de Saignée ! (Comme ici et ici .) Tout cela à partir d’un si petit lopin de terre. Voir le plan , tout en haut, légèrement à gauche. Oups, voyez le bas des cartes : non, c’est du Haut Clos, pas du Petit, de toute façon, on ne le trouve pas. D’ailleurs, j’ai vu que Doyard fait aussi un Oeil de Perdrix, avec un côté Mirabelle .!.
    9. Clos Sainte-Hilaire – Premier Cru de Billecart-Salmon qui élabore la cuvée éponyme fermentée en chêne à partir de 1ha de Pinot Noir dans la Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ) . Eh bien, faites plutôt cela « sur chêne », si vous avez des raisins de qualité Clos. 3 500-7 500 bouteilles, comment ça, une telle différence, 300 à 560 € selon les années, ce qui est aussi toute une fourchette.
    10. Clos de (l’Aurore désormais appelé 🙂 Bergeronnau – Premier Cru de la famille (Florent) Bergeronnau-Marion . A Ville(-)Dommange , une cuvée spéciale d’ici depuis 2007. 2,1 ha de Pinot Noir et du même Meunier, pour 5 000 bouteilles entre 65 et 185 € – une autre gamme mais aussi un prix tout à fait raisonnable – étant donné que bien que Meunier, seules des vignes de plus de 70 ans sont récoltées pour celui-ci. Attention, la cuvée Clos d’Aurore, d’après son vrai nom, est également issue du même clos .
    11. Clos Virgile – Propriétaire du Champagne Paul-Sadi (Porter) fait le… vous ne l’avez pas deviné, non ? le Clos Virgile . Grand Cru de 2,4 ha avec Pinot Noir et Chardonnay, 1 200 bouteilles à 80 € et plus, ce n’est pas trop mal.

      Nous concluons ainsi le chapitre « historique », et continuons avec l’autre officiellement reconnu comme tel : 

    12. Les Vieilles Vignes Françaises – il n’y a pas de bob dans le nom ? Bollinger n’est pas obligé de le faire. Grand Cru de 0,45ha composé de trois (euh, deux) mini parcelles (21 ares du Clos Saint-Jacques à Aÿ ( ici ?), et les 15 ares Chaudes-Terres à Aÿ ( ici ?) plus anciennement Croix Rouge à Bouzy avec le Clos des Chaudes ) juste à côté de la Maison à Aÿ. Lorsque le phylloxéra a frappé la Champagne au début des années 1900 (seulement à ce moment-là… !), ces deux morceaux (et/ou ici… ? on ne peut pas avoir plus d’arrière-cour que ça) étaient les seuls dans toute la Champagne à être ignorés. . De ce fait, ils ne sont pas greffés, francs de pied et mûrissent « donc » très tôt… Cela a également permis au Pinot Noir de continuer à croître dans un style de cru provignage ; n’a pu être trouvée sur un site par ailleurs bien établi, mais certaines recherches ont abouti : des boutures en enfonçant une brindille dans le sol qui prend ensuite racine. Maintenant tu sais. . Et puis aussi le fait de savoir que l’enracinement est plus connu sous le nom de marcottage . Et à Chaudes-Terres comme à Saint-Jacques, les cannes sont également cultivées à la Française , c’est-à-dire non tendues le long de fils mais grimpant sur des bâtons de bois , tout comme le raisin avait autrefois évolué sous forme de plante, homonyme du clos. Pièce de collection, les 2 420 bouteilles coûtent entre 500 et 2 200 € selon les années. Sans compter, car par exemple la Croix Rouge en 2004, oui c’est vraiment très récent, était encore touchée par le phylloxéra et n’y participe plus…
    13. Clos de Pompadour – à Reims. 25ha (ou est-ce « seulement » 20ha ?) Pas moins que Grand Cru, le plus grand Clos de toute la région, mais en deux parties…, avec Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, pas de surprise là-bas. Monopôle Van Vrancken-Pommery . C’était donc le jardin de Madame Pommery. Avec une production séparée depuis 2002 seulement, nous en sommes maintenant à 2004 (ou existe-t-il déjà des produits plus frais ?). Il est vendu en environ 3 000 magnums, coûtant entre 400 et 700 €, ce qui n’est pas surprenant. Notre ‘propre’ (?) Gall&idem le propose également à la commande, comme ici . Et Vrancken-Pommery, c’est aussi le Clos Somnanbule , situé plus ou moins entre les deux ..!
    14. Clos de Château de Bligny – intéressant en tout cas à cause du château , aujourd’hui transmis (enfin) par le Champagne GH Martel à… Champagne Château de Bligny. Et avec Clos , c’est vrai. Le Marquis de Dampierre a commencé ici, avec château et jardin, vers 1773. Avec maintenant : trois ans sur lie du Grand Cru de 0,89ha de parcelles telles que Bernardin et Val d’Hermite – avec Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Petit Meslier , Arbane et Pinot Blanc ! Trois des Quatre Oubliés ! Grand Cru Classé ! Cela doit être merveilleux, pour le prix tout à fait raisonnable de 60 à 125 €.
    15. Clos des Trois Clochers – Leclerc-Briant produit ici à Villiers-Allerand (Premier Cru) environ 1 500 bouteilles de Chardonnay sur seulement 0,4 hectare , pour un prix de 220 €. Complètement Déméter, depuis un moment déjà. Avec vue sur les trois clochers des églises de Villers-Allerand et de Rilly-la-Montagne, et juste en vue sur la cathédrale de Reims. D’où le nom, mais vous l’avez déjà deviné comme raison pour mentionner ce fait visuel.
    16. Clos des Champions, ça me plaît. Ou veulent-ils dire le champignon des cavernes ? Egalement de Leclerc-Briant, 0,8ha également Premier Cru ‘Chardonnay’. N’a rien produit depuis un moment ou du moins, pas de Clos. On le voit ‘à vendre’ sur le net, mais il n’a pas l’air très fiable. Et le Comité Champagne ne l’a pas sur la liste officielle. Aujourd’hui, l’intégralité du Meunier d’Hervé et Yann Jestin du Champagne Jestin à Epernay est commercialisée sous l’appellation Clos des Cumières (voir ci-dessous , n°24)… !
    17. Le Clos Rocher – un Riceys à Balnot-sur-Laignes (la pierre du Clos est visible derrière ce lien), 1,4ha de Pinot Noir non classé (bien sûr) à 50 mètres de la cave du village. Détail (non) important : A côté un arboretum, également de Jean-Michel Gremillet . 2700 bouteilles à 93€/97€. A l’ouverture du premier Clos Rocher, le consultant/œnologue Jean-Pierre Rodolphé Lédé (qui, oui, qui ne le connaît pas ? Moi non plus.) s’est lancé dans un poème ; « Tu vois – petit » / « Tu vois, petit ! ». Ce qui n’est ni utile ni vraiment une bonne histoire ; la qualité du poème (voir ci-dessous ceci (Fr) ou ceci (Eng) ) est bien sûr une opinion personnelle… De plus, Larmat n’est pas clair sur l’emplacement, et Maps ne montre également aucun mur nulle part ; est-ce là ? Ou arboretum – abattu ?
    18. Clos Lanson – de la maison du même nom , Grand Cru et 1 hectare . Chardonnay, 7 780 bouteilles numérotées individuellement , 260 € pièce. ’nuff a dit. Eh bien oui ; Situé à Reims, ce clos a une température de deux degrés entières plus élevée qu’en ville, donc toutes les pousses sont beaucoup plus mûres. #frappant #typiqueClossuchamicroclimateD’ailleurs, il y a des appartements très laids des années 1970 à proximité…
    19. Le Clos, Pierry ou Mandois vous voyez les deux noms – Premier Cru d’ Henri Mandois à Pierry donc, Côte des Blancs. Alors… non, le Meunier ; 4 912 bouteilles à 191 € ( en stock ici et là) sur 1,5 ha (strictement sélectionnés – ou est-ce parce que c’est un peu plus petit là-bas ? est-ce là ?). Il est frappant qu’il y ait encore des casse-cou qui n’ont (officiellement) pas de Chard sur cette côte. D’autant que Pierry est marginal en termes de CdB et s’appelle plutôt Vallée de Marne (Rive Gauche / Coteaux Sud d’Épernay). Où, comme à son habitude, le Meunier est mis en avant.
    20. Clos des Chaulins – de Lombard & Médot ; 0,68ha Premier Cru Chardonnay, Pinot Noir et Meunier à Pargny-lès-Reims. Depuis 1899 Médot, acquis en 2002 par Charles de Cazanove (sous la direction de la famille Lombard) et Thierry Lombard en personne, et désormais Médot existe comme marque aux côtés de Lombard&Cie, et Lombard & Médot élabore le vin à Epernay. Le suivez-vous toujours ? Lorsque Lombard a pris le relais, plus aucun Clos n’était produit, mais qui sait, Lombard aime les cuvées de terroir.
    21. Clos Sainte-Sophie – Champagne Jacques Lassaigne 0,4ha avec, très étrangement, du Pinot Noir. Très étrange, car on parle ici de Montgueux avec le calcaire blanc réfléchissant du sol. Vieilli en fûts précédemment utilisés pour le cognac, le Savagnin Ouillé (du Jura) et la Bourgogne. La culture n’utilise que des cannes de plus de 40 ans, mais les coûts restent raisonnables ; comptez entre 175 et 200 €. Au fait, il y a un beau mur (enfin, moins) et un portail d’entrée autour du clos avec la belle maison (avec quelques petits bâtiments environnants…). #étélà.
    22. Clos des Monnaies – cela n’augure rien de bon pour le prix. Goutorbe-Bouillot (enfin, la famille Papleux) en fait un Meunier (0,18ha) & Chardonnay (0,10ha) à partir de ce – 0,28ha à Damery. 1 282 bouteilles, oh mon Dieu, une cassée, à 130 € c’est tout à fait faisable, même si cela fait beaucoup de pièces. J’ai également vu un millésime 2011 à 97,50 € chez Brouzje . Lors des fouilles, une pièce de monnaie celto-romaine (comme dans : fabrication de pièces de monnaie…) est apparue à la surface, c’est pourquoi.
    23. Clos des Belvals – Premier Cru sur 1,2ha à Vertus, Côte des Blancs (quoique, voir numéro 19 ) Chardonnay de Champagne Person . Cela concerne littéralement leur jardin arrière/latéral ; Il fait partie de la petite minorité que l’on peut trouver sous le nom de clos with Maps. Le tout en biodynamie, avec des chevaux et des poules pour la viticulture et même des tisanes pour l’équilibre. Ça coûte entre 500 et 600 €, donc oui. Brouzje l’a aussi, 2008 pour seulement 500 €. Maintenant, je vois aussi celui-ci à Vertus, mais le propriétaire est inconnu, et ce terrain n’est également pas marqué sur deux parcelles. C’est (à droite) sur la rue du Mesnil . alors est-ce un indice ..? Négatif . Un peu plus loin dans la rue, à environ 50 mètres, se trouve le numéro 7 . Et puis on voit sur la carte que ce coin inconnu est simplement un dos du numéro 7 … A quoi de meilleures recherches ne mènent pas.
    24. Clos des Cumières – Premier Cru de 0,5ha de Pinot Noir et Chardonnay, avec toutes les expérimentations organo-biodynamiques imaginables. Du Champagne Hervé Jestin pour 265 € ; 3 300 bouteilles. Donc prix par pièce. Est-ce ici ou ici ..?
    25. Le Clos à Doré – 22ha, selon la plupart des aperçus, ce serait assez grand, mais… voir paragraphe suivant ; Chardonnay Premier Cru du Champagne Montmarthe au milieu de Ludes ( ici sur Street View). Alors que les voisins à l’intérieur de la clôture s’appellent Champagne Gérard Doré, d’ailleurs… 2 200 bouteilles par millésime , pour seulement 43 €.. ? #anciensprix
      Et puis ça se voit sur leur site lui-même : 55 ares, ça fait un demi-hectare et ça correspond assez exactement à la photo , 1 920 bouteilles (millésime 2008/2009) à 65 €, ce qui me semble un peu plus logique. Et ça reste un bon achat. Ou est-ce que je me trompe toujours. De plus, ils sont vigne-mère labellisées par l’ INRA (Institut National de Recherche en Agronomie) et le CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), ils sont donc un fournisseur attitré des greffons les plus purs. En tout cas, Monmarthe en a unintéressante série de lieux-dits.
    26. Clos de Maladries – Grand Cru celui-ci encore, 0,16ha à Avize d’ Etienne Calsac , pas de faute de frappe. Il y a des centaines d’années, il y avait ici un petit hôpital, d’où son nom. Donne quand même des arômes particuliers (?). 1 000 bouteilles de Chardonnay à 120 €, parfois 145 €. Sur la carte vous pouvez reconnaître Les Maladries du Nord, du Midi, et quelques autres Terres-des dans cette zone, mais le clos est introuvable… Ce ne sera pas Les Clos du côté ouest à gauche de la photo, contre la forêt..? Il n’y a pas de place pour les hôpitaux là-bas.
    27. Clos Barnaut – de Barnaut à Bouzy ; 0,4ha de Pinot Noir Grand Cru bio-possible donne… Coteaux Champenois Rosé AOC. ( Presque ) Le seul qui existe, et de ce clos . Moins de 1 000 bouteilles à 78 €. Spécial, pareil – prix sympa – j’ai même vu un commerçant mentionner 24€ la bouteille, mais ça me semble se débarrasser d’un stock sur l’année… ?
      Le clos dans une ambiance hivernale. Nous avons dit : les clos sont un peu plus chauds – pas complètement sans neige… et bons pour l’isolation.
    28. Le Clos , le Bouzy – Grand Cru du célèbre André Clouet < personnellement nous sommes fans de son frère/cousin Paul Clouet ..! et c’est rare aux Pays-Bas et je pense que c’est pareil > 0,35ha de Pinot Noir (oui) dans le coin sud-ouest du village, 1 000 magnums à 370 €, parfois des bouteilles classiques à 150 €.
    29. Clos de la Somnanbule – l’un des plus petits clos, mesurant 0,37 ha (soit 80 mètres sur 42 mètres plus ou moins la largeur d’un carreau de jardin…) et également au milieu de la ville de Reims. Derrière la Villa Demoiselle – ohlala, ça ne s’appelle pas comme ça car seules de gentilles demoiselles y vivaient… ? Trois fois Non ! le nom était différent mais est après celui-ci . Bel Art Nouveau ! [ Photos de la visite , il y en a bien d’autres] – et aujourd’hui de Vrancken-Pommery . Le rendement du Chardonnay & Pinot Noir va dans d’autres cuvées et le clos a donc une existence somnambule même si je ne pense pas que ce soit pour cela qu’ils ont donné ce nom au clos ; Dommage, mais peut-être que cela changera bientôt. Vous l’avez entendu à travers la vigne ! En tout cas, il est agréable de traverser le parc jusqu’au Domaine Les Crayères de l’autre côté, pour un dîner. Et bien sûr, Vrancken-Pommery possède un grand terrain autour de la Villa avec, en deux parties, le Clos Pompadour ; c’est l’un des plus gros !
    30. Clos l’Abbé – du Champagne Hubert Soreau juste à l’extérieur d’Epernay (Cramant), là où se rencontrent la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne . Monsieur Soreau traite le bosquet Grand Cru (anciennement de l’abbaye de Sint Maarten, depuis le IXe siècle !) comme une sorte de jardin, ce qui n’est pas surprenant car ce clos ne fait que 0,17 ha. #timbre-poste, mesurant 40 mètres sur 40 , donc encore plus petit que le numéro 29 juste en face. Tout le Chardonnay, enfin sinon on compte par cépage (Hubert connaît chaque cépage par cœur…) ; la complantation deviendrait alors très spécifique. Toujours seulement 100 à 160 €.
    31. Clos de l’Abbaye – non, ce n’est pas la même chose que le précédent. Celui-ci est originaire de Doyard , vieux d’un demi-siècle seulement, à Vertus. Grand Cru à cause de ça. D’ailleurs, Papy était l’un des fondateurs du CIVC . La 5ème génération exploite désormais ce Chadonnay biodynamique de 0,5 ha, et comme seul le premier pressurage est utilisé, cela ne produit qu’environ 820 litres, soit environ 1 000 bouteilles (même si j’ai vu ailleurs des chiffres de 1 900 bouteilles) à 125 €. Même reconnaissable sur la photo Vertus en bas , au centre du village.
    32. Clos Jarot – du Champagne Nowack , Grand Cru à Vandières ; la génération actuelle (Flavien) n’existe que depuis 2012, mais est déjà une étoile montante . Il y a un hébergement pour les invités autour du grand/petit clos de 0,3ha. Eh bien, un camping, du mauvais côté du mur. Et le vin… le premier millésime reste à faire.
    33. Clos le Léon – le jardin du lion est du Champagne Marc Hébrart, trois parcelles ensemble de 0,8ha de taille(s) – je vois moi-même 81are02centiare, c’est tout à fait exact – Premier Cru Chardonnay (avec un peu de Pinot Noir de la parcelle adjacente de Philipponat, voir ci-dessous), à Dizy. Compter entre 200 et 250 € pièce. Encore mentionné « normalement » sur les anciennes listes (il y a environ deux ans à dix ans), désormais plus (plus) sur la liste officielle du Comité Champagne, 2023, mais mentionné ici quand même. Aussi à cause de l’espoir (comme mentionné également dans cette revue ; Jean-Paul Hébrart ne semble pas avoir son propre site internet, mais on le retrouve sur Insta avec une photo du Clos , des millésimes du Clos et tout) que dans un avenir pas trop lointain à l’avenir, il y aura du nouveau(s) à venir. D’ailleurs, une autre partie de ce même clos est située de l’autre côté de la frontière communale à Aÿ et est le Grand Cru Pinot Noir, de Philipponat. Voir la carte ci-dessus où le Clos est clairement affiché dans les deux communes.
    34. Clos Jacquesson – 0,9ha Cru Permier de Jean-Hervé et Laurent Chiquet à Dizy . Les crus jusqu’en 2004 inclus sont issus du Meunier, en 2006 il a été supprimé et remplacé par le Pinot Noir. Nous attendons donc toujours les nouveautés, mais le bouche à oreille dit qu’elles seront très spéciales. Pour l’heure, le Comité parle de ne faisant plus l’objet d’une cuvée spécifique . Comptez 150 € la bouteille pour le 2004.
    35. Le Clos de Marzilly – autrefois (depuis le XIVe siècle ) spécialement pour l’évêque de Reims, aujourd’hui par Michel Fagot (Champagne Olivier Fagot à Rilly-la-Montagne) ; en bordure d’Hermonville (enfin, quel mur, ici ou ici – mais quand même) au sommet du Massif Saint-Thierry ; un coin reculé.Tout Meunier à 90 € la bouteille ; bon.
    36. Clos des Futies – 0,18ha rue des Futies, Epernay, de Vincent Charlot à Mardeuil (logique ? Bon, si vous savez que Vincent y travaille désormais ensemble sous le nom de Charlot-Tanneux et que c’est une banlieue E après tout), deux parcelles avec terroir assez différent (moitié chaux, moitié argilo-calcaire) donc : moitié pinot noir et blettes. Seules de très petites quantités de vin en sont tirées ; biodynamique. Toujours seulement 150 € la bouteille, pour les amateurs . (Bien) bien que ne figurant pas (plus) sur la liste officielle du Comité Champagne, 2023.
    37. Le Clos Bourmault – Grand Cru à Avize, de Christian Bourmault qui n’y travaille que depuis 1998. 0,8ha de Chardonnay mais planté en forte densité. Par contre, il n’y a pas de malo, mais il y a du bâtonnage et du chêne, donc un résultat très particulier. Environ 1 900 bouteilles pour 66 € seulement.
    38. Le Clos 667 – juste un numéro en moins. Probablement l’un des plus petits clos , littéralement dans le jardin de devant de Patrick Boivin (serait-ce un surnom ou a-t-il de la chance ?) au 667 Chemin des Champs de Linette. Complantation de 63% de blettes, 27% de pinot noir et 10% de meunier avec une telle précision, oui, quand il s’agit de vignes individuelles, vous pouvez les compter . Obtient également 10 mois de chêne et 9 ans sur lie. Et puis seulement 120 € la bouteille. Le 2009 est la première version, maintenant (encore) disponible.
    39. Le Clos d’Hortense – Grand Cru à Aÿ, du Champagne Pierre Leboeuf . Il ne figurait pas encore sur plusieurs listes plus anciennes, mais a été « reconnu » par le Comité Champagne en 2023. Et peut être trouvé sur Maps , après quelques recherches à l’aide de photos ; comme la photo de droite : la porte est également sur Street View de l’autre côté et la route qui monte les collines y est reconnaissable… Pinot Noir , le 2015 est disponible . Pas très disponible, mais disponible entre 100 et 150 € environ.
    40. Clos du Montdorin – aussi une « nouvelle » trouvaille. A Charly-sur-Marne, depuis leur propre arrière-cour , le Champagne Léguillette-Romelot en fait le… Nota Bene Arban n e / Pinot Blanc / Petit Meslier quelle fête ! de très beaux millésimes. Le 2016 se vend autour de 86 € .
    41. Un nouveau, non encore reconnu par le Comité : Le Clos Barret à Mareuil-le-Port ; derrière le B&B de Michel Hatat , le Champagne Denis Salomon élabore un vin à partir des sept cépages, on suppose complantation – seulement 267 bouteilles du millésimé 2017 à 119 €.
    42. Autre nouveauté, idem : Clos Yons à Rilly-la-Montagne, 1,1ha de Meunier d’Armand de Brignac. La marque « ADB » est une émanation de la maison Cattier, comme indiqué au numéro 6 ci-dessus, qui souhaitait faire des choses spéciales avec des champagnes spéciaux. Si particulier que le Clos Yons a même été plus ou moins oublié de la carte, jusqu’à présent. Hah ! Trouvé; voir la carte de la Montagne de Reims en bas. La seule autre chose connue est qu’un lot de Clos a été mis de côté et mûrit jusqu’à …<date inconnue> ADB fait désormais partie de Moët Hennessy.
    43. Chez Vertus nous proposons également le Clos La Fossé le Loup de Champagne Collin (non) ; 7,03, oui, nous approchons de la limite de précision – le ruban à mesurer non encore étiré fait moins de 8,4 sur 8,4 sur quelques mètres , tout en Chardonnay. Et ça sort en Coteaux Champenois Blanc ..! On trouve celui-ci rue de, mais je ne sais pas si c’est lui (ou l’un de ceux mentionnés au numéro 7 ) ; Sur la carte mentionnée ci-dessous, le fossé est plus grand de quelques parcelles.
    44. Et puis je suis tombé sur Le Clos des Montants – un nom du Champagne Benoît Gaullet, à Meurville. Avec un joli B&B du même nom à la même adresse, et/mais de l’autre côté de la rue des Canes, presque circulaire, un grand terrain entouré d’un mur – mais sans aucune plantation ..! Peut-être s’agit-il d’un autre terrain, par exemple de l’autre côté du village sur le chemin des Montants, mais cela est difficile à localiser par satellite.
    45. Idem, le Clos de Chassins à Trélou-sur-Marne où est (était ?) élaborée la cuvée Coeur de Village d’Audrey Brocard , guidée par Tristan Hyest . Pour 50 € la bouteille avec 55% de Meunier, 25% de Chardonnay et bien, 20% de Pinot Noir.

      Les Lieux-Dits (officiels) puis :

    46. En cherchant je suis aussi tombée sur Clos Jacquin – lieu-dit ! , du Champagne Pierre Callot et Fils (acquis auprès de Piper Heidsieck) sur le sentier. 7 hectares de Chardonnay Grand Cry – bien sûr, au milieu de la Côte des Bar ; la première vendange de 30hℓ est mise en barrique. Bien sur la carte Avize de Larmat / De Long / WineAlpha, voir aussi ci-dessous. Et sur la photo de droite, pas un mur en vue. Parce qu’il faisait autrefois partie du Clos Agréé, mais il a peut-être perdu ce statut en raison de travaux de démolition. En bouteille , à 100 € (la cave reste à 73 €, mais oui). Bien sur la carte Avize de Larmat / De Long / WineAlpha, voir aussi ci-dessous. Je me demande si l’image est correcte. Un terrain si plat ?
    47. Clos des Graviers – au Breuil est également un tel lieu-dit, inscrit au Comité Champagne, depuis 1950. Provenant du Champagne Pierre Mignon. Dans un assemblage assez classique , 9 ans sur lie . Et cela pour seulement 150 € sur leur propre site, pour une voiture de 2011.
    48. Clos Colin – lieu-dit à Bouzy, de Veuve-Cliquot pour le vin rouge tranquille qui se transforme en rosé . Hmm; la particularité d’un clos disparaît vite…
    49. Clos Saint-Jean – lieu-dit à Moussy, du Champagne José Michel . C’est un blanc des blancs , pour 65 € de plus on ne trouve rien à ce sujet – même pas sur le site de JM…
    50. Clos des Fourches – Champagne Lejeune-Dirvang à Tauxières-Mutry constitue un Premier Cru très réalisable (environ 38 € hors frais de port) de ce lieu-dit . Trois quarts de Pinot Noir et Chardonnay.[ Retour en haut ]
  1. En plus des listes d’il y a quelques années, j’ai également retrouvé : le Domaine des Tuileries (projet de Bryan Marx du Champagne Marx Coutelas & Fils ), le Clos du Château. 100% Chardonnay de Venteuil. Le 2018 en ligne pour 85 €. Également chez Brouzje , pour 76 €.
  2. Un autre Le Clos, mais en lieu-dit… De Tristan Hyest lui-même à Trélou-sur-Marne ; c’est de là que vient un 60 % blettes, 40 % pinot noir sous la forme du Rosé Le Clos (2009 par exemple, à 65 €, seulement 460 bouteilles, il ne sera donc peut-être plus disponible). Alors faites attention ; c’est Clos seulement si c’est écrit Clos et que ce clos est reconnu par le Comité…
  3. Un ancien Clos aujourd’hui Lieu-dit : Clos de Poiloux à Troissy, 78,80 ares plus précisément, de Xavier Leconte , en 583 bouteilles et 50 magnums.
  4. Et est-ce que quelqu’un connaît le Clos des Plants de Chêne(s) .. ? À Moussy du Champagne José Michel. Disponible sur vin-vigne.com ( ici ) et répertorié dans ce . Mais eux -mêmes n’en parlent pas… Le Comité Champagne sait encore l’évoquer, mais avec ne faisant plus l’objet d’une cuvée spécifique , tout comme Clos Jacquesson (n°34 ci-dessus ). Espérons donc que José Michel revienne, comme il l’a fait avec le lieu-dit Clos Saint Jean (n°49 ci-dessus ).
  5. Clos Saint Vincent , encore plus de mystère. « Clos du Mesnil » est le premier résultat de recherche sur Maps… Peut-être s’agissait-il autrefois d’un clos’je mais c’est aujourd’hui le Clos Saint-Vincent : un petit parc nommé d’après le saint patron des vignerons ; En Champagne, le 22 janvier, on commémore la bénédiction des vendanges passées et, si possible, Vince, s’il te plaît, aide, aussi les vendanges à venir ? Ou bien est-ce un morceau coupé du Clos du Mesnil, par exemple lorsqu’il s’appelait autrefois Clos du Tarin… ? En raison des circonstances (et des cartes), il est inclus ici.
  6. La seule chose que l’on peut dire des Clos d’Avize-ouest, c’est qu’il ne s’agit pas du Clos des Maladries d’Etienne Calzac . Voir la carte ci-dessous.
  7. Une ancienne carte de Bouzy montre également, juste au nord d’Ambonnay, un Clos des Noyers et un peu plus loin dans cette direction un Bout du Clos – le clos lui-même n’était plus là ? D’ailleurs, De Bout est une cuvée lieu-dit complantation de nul autre que Jacques Selosse , bien sûr. Seulement 500 €.
  8. La même fiche (voir ci-dessous pour une fiche plus détaillée) prévoit, à Bouzy même, outre Le Pt Clos du numéro 8 , également Les Clos (un peu en dessous, à gauche du numéro 22 là) où notre Bouzy préféré Paul Clouet fait un Rouge – très clairement Les not Le du numéro 28 , et de l’autre côté de la frontière avec Tauxières une Croix Rouge ; est-ce celui du numéro 12 ..? Difficile de concilier. La vraie Croix Rouge est encore visible ; il y en a beaucoup en Champagne…
  9. Cuis a aussi un liex-dit Le Bas des Clos (voir ci-dessus, numéro 57 ), et un Le Haut des Clos. Ils ne sont pas appelés ainsi pour rien, c’est-à-dire parce qu’un rempart (comme ici ) n’est pas un mur.
  10. Le Clos au coeur d’Oger. Ce ne sera pas un bien commun après tout … #unknownmakesbemind
  11. Bergères-lès-Vertus compte aussi un Le Clos Baillet dans le corner face à Vertus – propre .
  12. En le cherchant, je suis tombé sur son (?) Les Clos sur le site de A. Bergère (3 ème en partant de la droite dans le line-up de l’Accueil). À Rue Blache, Fèrebrianges; si c’est un clos, le mur est dans le métaverse virtuel… Visible sur leur propre carte , et disponible aux Pays-Bas via le transport fluvial classique, je veux dire l’ancien Leidsche Rijn .
  13. Qui sait comment ramener à la maison Le Clos d’Aÿ de Collet ? 1 hectare, quelque part à Aÿ. Ah, voyez ci-dessous les cartes. Mais pas de cuvée particulière donc, c’est dommage.
  14. Le Domaine la Borderie comprend dans ses Trois Contrées un (introuvable) Clos Bidaut de Ville Sur Arce ; introuvable en termes de mur ou de pierre (défectueuse), la rue se trouve simplement derrière ce lien. Bien que situé tout près de Bar-sur-Seine-centre… Et dans la même cuvée aussi 7% de Pinot Blanc !
  15. Un Clos de Cerseuil est également passé par là, du Champagne Mansard de Mareuil-le-Port – mais c’est encore un projet en cours.
  16. Et je suis tombé par hasard sur un Clos Village 2013 du Champagne Decotte-Augé à Mailly. Lieu-dit, ou juste ça, est-ce possible… ? Et, Decotte me donne une idée, car ils proposent sur leur site des conseils d’accords cigare-vin avec cette cuvée !
  17. Je ne pense pas que Clos Corbier devrait participer ; ils utilisent uniquement le nom de leur B&B – eh bien, cela ne semble pas être un mauvais endroit pour être là . Les champagnes sont élaborés par Collard Milesi (s’ils le font encore) et Guy Méa .
  18. Par hasard, je suis tombé sur leClos Sainte Hélène par Sanchez-Guédard, précédemment (?) déjà tracé sur les cartes de Cumières comme ci-dessous .
  19. Le Clos des Goulots, c’est aussi un nom. De MG Heucq , Vallée de la Vesle, c’est-à-dire en plus du ‘Clos de Goisses’ précité – voir aussi la fin du Numéro 1 ; Les flexibles ont quelques droits à des noms, mais les précis n’aimeront pas ça.
  20. Et puis Sous les Clos , lieu-dit de Joseph Desruets, peut aussi participer. Ce n’est pas un Clos complet avec un mur, mais c’est (un terrain ou quelque chose) sous la Rue Dessous les Clos , avec une rangée de pierres le long. Il est frappant qu’au sommet de la colline se trouve l’Abbaye de Dom Pérignon, avec les bâtiments de Moët & Chandon, et que l’ensemble du lieu, y compris le vignoble, soit muré (au-dessus des murs que vous voyez sur le lien Google Street View… ) – pas appelé clos, d’ailleurs…
  21. Par hasard, je suis tombé sur un Clos du Goulots Côteaux Champenois Rosé 2022, également sorti sous le nom de Ratafia 2022 , de Champagne Galet . Introuvable sur la carte, ou est-ce celui-ci à Fleury-la-Rivière , avec quelques restes de haie ? Ce serait logique car par rapport au Champagne Heucq, dont il y a une ou deux générations une fille est venue à Galet et qui possède aussi un Goulots, voir juste au dessus au numéro 69 . Ou alors c’est ici (à l’écran ; Heucq dit que se trouve le Clos Sud-Oest…). Galet élabore d’ailleurs encore de nombreuses cuvées à base de raisin Clos.
  22. Soudain, le Champagne Bouché apparaît à Pierry avec Le Clos le Point du Jour , un 100% Blanc des Meuniers Millésimé 2014 issu de très vieilles vignes. Dans leur jardin . C’est un vrai et presque dans la cour de Monsieur Leclerc , où l’on trouve également un restaurant de spécialités savoyardes .
  23. Où je ressens encore un léger hoquet de frustration de ne pas trouver le clos de Boursault, mentionné à la fois par le Château de Boursault et le Champagne de Gallais (littéralement dans la cour, paraît-il, ou comme marque B, n’est-ce pas) ?) ( 2x) mais apparemment pas fourni en cuvée séparée.
  24. Cramant possède encore des lieux-dits Les Vignes de Mardu et Les Bas Mardu, à partir desquels Voirin-Jumel, par exemple , élabore encore sa Cuvée 555 , mais seuls quelques vestiges de murs sont reconnaissables sur place. Le très cité Clos de Mardu est… principalement le nom de leurs chambres d’hôtes / gîte . Assez proche, cependant .
  25. Également sur une trouvaille ; Je n’en ai pas encore assez du site Weinlagen. Baslieux : Le Clos Paillot ; 4ha – Le Clos des Niards à Binson-et-Orquinge ; 2ha ça continue encore et encore.
  26. A Verneuil on voit Les Vignes du Clos , mais seuls quelques petits murs sont reconnaissables sur place. Et aucune cuvée connue.
  27. En plus de ceux ci-dessous, à l’ouest d’Yons, Rilly-la-Montagne possède également Les Clos Saint Paul .
  28. Villers-Marmery – ça devient monotone ; un Les Clos , mais pas de murs ni de cuvée… enfin un bout de mur en terre sur un côté.
  29. Et il reste encore de la place pour plusieurs autres, comme évoqué au numéro 7 . Champagne Marchal (Degesne) élabore sa cuvée L’Âme des Clos à Sacy, où se trouve un Les Clos autrement inconnu (voir cartes ci-dessous) ; Seulement 720 bouteilles alors faites vite… Et comment appelle-t-on ce nord-ouest à Vinay à mi-chemin de Moussy ; fonctionnellement un Clos, mais officiellement ? #Oh, je dois faire attention à la route en passant devant…

Mais oui ; une reconnaissance officielle, hein ?
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Examinons ensuite une autre facette de l’histoire. Les cartes de Larmat et De Long – Good Search peuvent également y apporter des informations. Mieux que de rechercher des cartes/satellites dispersées.
C’est pour ça que des photos de Clos, mais surtout beaucoup de liex-dits ; à commencer par la Côte des Blancs d’ailleurs. Retrouvez votre favori dans : Grauves , Cuis , Cramant comme ci-dessus – drôle que presque tous les lieux-dits du côté est s’appellent Le(s) B~ –, Chouilly , Oiry , Avize , Oger , Le Mesnil-sur-Oger ( ou avec Oger lui-même ), et Vertus avec Bergères-lès-V . Ou un aperçu ici (zoom si bien). D’ailleurs; Si vous allez à Vertus avec Google Maps (Satellite/StreetView), vous arriverez aux « Blancs-Coteaux », mais c’est le nom de toute la commune hors Bergères-lès, y compris beaucoup de terrains « vides » (forêts). qu’aucune autre municipalité ne voulait…?

Il y a aussi une planche de présentation du côté Marnais de notre histoire. Moins clair pour certains, peut-être, mais Larmat plus authentique.

Et une photo du nord-est de la Marne , face à Épernay. Publié par Moët & Chandon (celui-là), et difficile à lire – jusqu’à ce qu’on zoome et zoome et… avec beaucoup de détails, ça devient tout à coup très lisible : ceci .
En haut à droite on trouve Avernay – clos : Non ;
Mareuil-sur-Aÿ : Les Goisses au dessus du numéro un face au Canal, le Clos Sainte-Hilaire le numéro 9 au dessus n’est pas là, par contre il y a un Les Clos qui semble inconnu de nos jours – paraît-il , avec le temps nous le chercherons sur Cartes. D’ailleurs, le numéro 12 comporte également La Réémission du numéro un sur la carte.
Aÿ(-Champagne) : Le Clos au numéro 21 sur le plan est notre numéro 63 ci-dessus, Le Léon le morceau d’Aÿ à ‘gauche’ face à Dizy-Magenta, et on voit un Clos d’Hortense qu’on ne voit plus dedans. la publicité – existe-t-elle toujours, la même et s’appelle-t-elle autrement, ou a-t-elle fermé ses portes à cause d’une crise ou a-t-elle été transformée en maisons neuves ? A cet endroit on voit encore le lieu-dit ‘Clos’ avec les restes très minimes d’un mince mur… ? Dans la légende et sur le terrain on voit bien Chaudes-Terres, comme la propriété de Moët, c’est comme ça, donc pas (encore !) les Vieilles Vignes de Bollie au numéro 12 – dont Chaudes-Terres et Saint-Jacques peuvent à voir , sous (une partie de) Chaudes-Terres sur la carte et 23 Les Prés Avelles de la légende, d’ailleurs . Et après un travail de détective, Hortense est également de retour chez elle, voir le numéro 39 ci-dessus, qui s’appelait autrefois La Croix (n°15 sur le plan) ;
Dizy-Magenta a l’autre partie du Léon en bas à droite de la limite communale, mais le Clos Jacquesson du numéro 34 est introuvable – #autrenom alors probablement maintenant on le voit (et voir la vue sur la rue au numéro 34 ) ;
Champillon au-dessus de Dizy possède un Clos Saint Tierry (légende numéro 7) qui aura également été renommé/disparu/surconstruit ;
Hautvilliers présente un Les Clos (au milieu à côté du n°21) et un Clos Saint Pierre (légende 29) au milieu du village, également cachés. Et un Sous les Clos à la fiche numéro 21, qui est un lieu-dit de Joseph Sesruets, numéro 70 ci-dessus ;
Cumières est ensuite avec Les Clos (légende numéro 7), on pense fortement au Clos des Cumières au numéro 24 au dessus ou ? et puis Le Clos Sainte Hélène (légende 17) qui aboutit au Spécial Club de Sanchez-le Guédard et pourtant aussi notre numéro 16 ci-dessus, leur légende numéro 13 ;
Mutigny …pas d’erreur de copier-coller : également un Les Clos (légende 3), idem ‘inconnu’ ; Enfin,
Pierry a aussi un… zéro sur la carte : non, pas de Les Clos. Le numéro 19 vu d’en haut ne se retrouve pas tel quel sur les cartes. Mais comme dit, il y en a bien un , et un autre , et deux autres rue de Marquetterie..!

Sur la Montagne de Reims , maintenant de gauche à droite, on trouve :
Villers-Allerand avec zéro Clos, même si j’ai des doutes sur Les Trois Cornées ;
Rilly-la-Montagne propose alors soudain Les Bas Clos , les Clos Prés , Les Clos , Les Clos Dérard et le Clos des Ruelles comme légende numéro 3 à gauche à côté de Dérard, faisant désormais partie des Clos ?, plus le nouveau Les Clos Yons en bas à droite de la commune, notre numéro 42 et à l’ouest Les Clos Saint Paul ; mais on voit peu de choses de ces murs ;
Chigny-les-Roses : Nul ;
Ludes : Les Clos au centre village, au dessus pas encore/plus mentionné… #nognatezoeken – Passé maintenant. Repéré dans le cadre (entre autres ?) de la cuvée Les Beaux Regards (qui se trouve à deux pas à l’ouest) du Champagne Bérèche et Fils . Et on ne voit pas notre numéro 25 Le Clos à Doré , du moins sous ce nom. Par hasard, j’ai aussi vu cette estampe de Canard-Duchène ; Il y avait donc des murs dans le village – il y en a encore , mais le clos serait derrière le mur (vu de la rue de l’Égalité) où il y a maintenant clairement un parc (vu de la rue Edmond Canard)… Par le d’ailleurs, je vois après #nognatezoeken|J’ai trouvé maintenant que Les Clos est exactement d’où vient ce lien Nu Nog .. ? Et pourtant, même si le mur n’est pas tout autour. Et CD ne fait plus de cuvée Clos – ou est-ce qu’ils la rénovent et la vendent, ou la parcelle a-t-elle été vendue aux enfants de Bérèche… ? En tout cas, Les Driclos à côté sur le plan du Larmat est totalement non muré donc ne participe pas ;
Mailly-Champagne : Les Clos Roses, à droite du village ( dont une partie est représentée ici ), et là encore un Clos sans mur à droite des Roses – est-ce les Villages du numéro 66 ?;
Sillery fait également 0 entre les deux ;
Verzenay : Idem ;
Verzy a été très créatif avec Les Clos (en haut du centre du village) ;
Et puis sur la partie qui ne s’appelle en fait plus Montagne, mais qui ressemble plus à Eperon de Bouzy dans les livres :
Tauxières-Mutry avec non sur cette carte, mais où est le Clos des Fourches ..? Voir ci-dessus le numéro 50… ‘en bas à gauche’ sur le plan, à 5h30 de Mutry, on aperçoit un Bas des Fourches. Mais rien de semblable ne peut être trouvé sur les cartes (du site deLejeune-Dirvang ). Non, j’ai traversé tout Mutry, et Tauxières d’ailleurs, avec Street View – jusqu’au Googlauto, et j’ai aussi zoomé avec GSatellite, mais rien.
Bouzy en possède alors quelques-uns. Là où je croyais voir Le Petit Clos ci-dessus, c’est Le Haut Clos… Le Petit n’a pas encore été trouvé à moins que .. : Et Les Clos, qui n’a rien de spécial (au niveau du nom) quelque part à gauche à côté de la légende numéro 22 , et aussi Les Clos Colin, leur numéro 8, notre numéro 48 ; Enfin,
Ambonnay possède ici le Clos de Noyers précité , mais sans lien avec quoi que ce soit, et Le Bout du Clos van Selosse ( numéro 57 ) ;
Vaudmagne et Billy-le-Grand (à droite, et je m’appelle Napoléon) n’en ont pas tous les deux.
Une autre carte de la Montagne montre Sacy avec… un autre Les Clos, deux parcelles au nord du centre du village. Peut-être celui d’où Champagne Marchal (Degesne) tire sa cuvée L’Âme des Clos ; Seulement 720 bouteilles donc faites vite… Pas Ville(-)dommange les Mesneux , pas Écueil – voir plus loin dans ce sens au dessus de Chamery et Sermiers oh non je n’ai pas de ticket pour ça.

Clos-loos J’ai aussi la carte des Bars sur Larmat, pour info, exhaustivité et ennui ? Même avec Brienne-le-Château dessus ; Cela n’arrive pas souvent de nos jours ! On n’y trouve pas non plus le Clos Bidaut du numéro 64 . Ni le Clos Rocher officiel du numéro 17 . Ni sur Maps/satellite. Bien qu’au dessus du n°17 ​​il y ait un soupçon de Rocher…

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Mais attendez ; Tout ce qui précède présente des traces évidentes d’évolution (après recherche) au fil du temps. En effet, il s’est développé, ai-je écrit, à partir de recherches continues et continues. Après avoir cherché dansje voulais partiren général, des enquêtes auprès du (iv) Comité Champagne, une auto-recherche supplémentaire avec Google Satellite et Street View, à la fois autour du fonctionnaire et en général, je suis arrivé à la Liste des (éventuellement) 78. Les cartes trouvées en cours de route ont conduit à quelques ajouts. Puis je suis tombé sur Weinlagen.de et bien, je ne peux plus m’empêcher de visiter systématiquement toutes les régions et tous les lieux ! Bien que, … dans ce qui suit, je n’ai plus utilisé Street View pour chaque élément ni rempli les informations ci-dessous.
Même si je suppose que tout cela peut être complété… Les Clos Inconnus sont bien sûr eux-mêmes.
Nous le résumons pour vous, par région, comme vous le verrez :

 

 

Lieu Nom Officiellement Carte De gauche en haut
Balnot sur Laignes Le Clos Rocher ✓ <ci-dessus>
Bligny Clos du Château de Bligny ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Celles-sur-Ource Champ du Clos Image du samedi
Fravaux Le Clos Image du samedi
Meurville Le Clos des Montants <ci-dessus>
Ville sur Arce Les Clos de la Côte (Clos Bidaut?) Image du samedi <ci-dessus>
Avize [Clos de | Leçon ] Maladies ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Avize Le Clos Bourmault ✓ <ci-dessus>
Avize Le Clos Jacquin ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Avize Les Clos <ci-dessus>
Beaunay Le Clos de l’Île Image du samedi
Beaunay Le Clos Jean Guiche Image du samedi
Bergères-les-Vertus Le Clos Baillet <ci-dessus>
Cuisine Le Bas-de-Clos Image du samedi <ci-dessus>
Cuisine La Haute de Clos Image du samedi <ci-dessus>
Épernay Le Clos 667 ✓ <ci-dessus>
Férébrianges Les Clos Image du samedi <ci-dessus>
Le Mesnil-sur-Oger Le Clos du Mesnil ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Ogre Le Clos (Cazals) ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Talus-Saint Prix Le Grand Clos Image du samedi
Vertus (Clos des) Bouverie(s) ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Vertus Clos des Faubourgs de Notre-Dame ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Vertus Belval / Clos des Belvals ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Vertus Clos de l’Abbaye ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Vertus (Clos) Fosse/é le Loup Image du samedi <ci-dessus>
Vertus La Ruelotte Image du samedi <ci-dessus>
Ambonnay Le Clos d’Ambonnay ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Ambonnay Bout de Clos Image du samedi
Ambonnay Le(s)Clos Image du samedi
Beaumont-sur-V Clos Virgile ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Bouzy Petit Clos ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Bouzy Clos Barnaut ✓ <ci-dessus>
Bouzy Le Clos (de Bouzy) ✓ <ci-dessus>
Bouzy Les Clos Colin ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Bouzy Le(s) Haut(s) Clos Image du samedi
Chigny-les-Roses / Ludes Clos du Moulin ✓ <ci-dessus>
Fleury-la-Rivière Le Clos des Goulots <ci-dessus>
Hermonville Clos de Marzilly ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Ludes Le Clos à Doré ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Mailly cours Clos Image du samedi
Mailly Les Clos Roses Image du samedi
Marfaux Vignes des Clos Image du samedi
Marfaux Terre des Clos Image du samedi
Pargny-les-Reims Les Clos / Clos des Chaulins ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Pouillon Le Clos Image du samedi
Pourcy Les Clos Image du samedi
Prouilly Le Clos des Chiens Image du samedi
Reims Clos Pompadour ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Reims Clos Lanson ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Reims Clos de la Somnambule ✓ <ci-dessus>
Rilly-la-Montagne Les Clos Yons Image du samedi <ci-dessus>
Rilly-la-Montagne Les Clos Saint Paul Image du samedi <ci-dessus>
Rilly-la-Montagne Le Clos Dérard Image du samedi
Rilly-la-Montagne Les Clos Image du samedi
Rilly-la-Montagne Les Clos des Prés Image du samedi
Rilly-la-Montagne Le Bas Clos Image du samedi
Sacy cours Clos Image du samedi
Saint-Thierry Le Clos Image du samedi
Sarcy Les Clos Image du samedi
Sermiers Les Clos Image du samedi
Sermiers Les Clos de Saint-Symphonien Image du samedi
Sermiers Les Terres du Clos Image du samedi
Tauxières-M Le Clos des Fourches ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Vandeuil Les Clos Image du samedi
Vandeuil Le Clos Bernard Image du samedi
Verneuil Les Vignes du Clos Image du samedi <ci-dessus>
Ville-Dommange Clos de Bergeronneau ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Ville-Dommange Les Clos de Son Image du samedi
Villers Marmery Les Clos Image du samedi <ci-dessus>
Villiers-Allerand Clos des Trois Clochers ✓ <ci-dessus>
Vrigny Les Clos Image du samedi
Montgueux Clos Sainte-Sophie ✓ <ci-dessus>
Oui Les Vielles Vignes Françaises
[Clos Saint-Jacques, Chaudes-Terres]		 ✓ <ci-dessus>
Oui Le Clos d’Hortense ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Oui Le Clos Image du samedi
Baslieux Le Clos Paillot Image du samedi <ci-dessus>
Binson-et-Orquinge Le Clos des Niards Image du samedi <ci-dessus>
Boursault Clos Boursault <ci-dessus>
Champillon Le Clos Saint-Thierry Image du samedi
Charly-sur-Marne Clos du Montdorin Image du samedi <ci-dessus>
Charly-sur-Marne Les Hauts des Clos du Mont Image du samedi
Cumières Clos des Champions / Clos de Cumières ✓ <ci-dessus>
Cumières Le Clos Sainte-Hélène Image du samedi <ci-dessus>
Damery Clos des Monnaies ✓ <ci-dessus>
Dizy Clos le Léon ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Dizy Clos Jacquesson ✓ <ci-dessus>
Épernay / Cramant Clos l’Abbé ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Jonquery Clos Saint Corneille Image du samedi
Le Breuil Clos des Gravies <ci-dessus>
Mardeuil Clos des Futiés ✓ <ci-dessus>
Mareuil-le-Port Le Clos Barret <ci-dessus>
Mareuil-le-Port Clos de Cerseuil <ci-dessus>
Mareuil-sur-Aÿ Clos des Goisses ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Mareuil-sur-Aÿ Clos Sainte Hilaire ✓ Image du samedi <ci-dessus>
Moussy Clos Saint-Jean <ci-dessus>
Poiré Le Clos Pierry / Mandois ✓ <ci-dessus>
Poiré Le Clos le Point du Jour <ci-dessus>
Romighny Le Clos Saint Corneille Image du samedi
Trélou-sur-Marne Clos de Chassins <ci-dessus>
Troissy Clos de Poiloux <ci-dessus>
Vandières Clos Jarot ✓ <ci-dessus>

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En ce qui concerne les billets pour le clos, c’est tout.
D’ailleurs, les Grandes Marques qui possèdent un Clos aspireraient-elles à plus d’exclusivité (moins de clos de petits producteurs, faire leur propre stock voire encourager la démolition de murs et donc encore moins de disponibilité #création de rareté ?), ou plutôt à une plus large écosystème du Clos pour qu’il puisse mieux commercialiser un marché particulier (plus de clos partout, plus de publicité et avec lui-même comme grand frère/pionnier) ?
Quoi qu’il en soit, il reste encore quelques éléments à noter en termes de facteurs économiques. Par exemple, si la proximité est un avantage ou un inconvénient. Le pro est bien sûr : la protection contre les maladies (même si vous aidez un peu vos voisins en empêchant leur propagation), juste (?) un microclimat légèrement meilleur, l’exclusivité et la particularité. Par exemple, notre Bollinger préféré utilise explicitement ce dernier .
Contra : Plus difficile à travailler si vous ne voulez pas poncer le long du mur avec votre matériel agricole coûteux… ?, l’entretien des murs est bien sûr beaucoup plus difficile/coûteux que l’air ou la réparation d’une clôture (alors prenez une haie épineuse !), et ça marche dans pas mal de cas pour des parcelles plus petites et des vinifications séparées (obligatoires), etc. Mais je pense, en terme d’équilibre : Faites-le !

Et je n’invente rien. Sources : Le Comité Champagne bien sûr, les sites des différents producteurs cités plus haut ; tous deux pris comme base factuelle, complétés par d’autres informations triangulées de Bullosphere , La Champagne de Sophie Claeys , The Luxonomist , Bubbelgek , le blog de la Grande Marque de Champagne , toutes sortes de pages wiki, Champagne Everyday (bonne idée) , Glass of Bubbly , GluGulp , Champagnist , Champagne Club , Dico du Vin (malgré les erreurs… Avec cartes aussi et autres !) et d’autres que j’ai surement oublié…

C’est tout, en termes de recherche jusqu’à présent. Au fait, cherchez les erreurs… ! sur la photo suivante :

j’en citerai trois : ‘Troyes’ s’appelle simplement Montgueux, pour tout le monde. Aube idem : Côtes de Bar. Et où sont les Côteaux Vitryats ? Je pense qu’il y a plus d’erreurs (au niveau des détails ; je ne fais pas confiance à la pièce de la Marne par exemple et Montmirail a plus de vergers, je pensais aujourd’hui).
Comparez cela avec celui-ci ; bien mieux.


[1] Veuillez noter : J’utilise ici le terme « micro » au lieu de ce qu’on appelle aussi le climat « méso », car le méso concerne des champs/parcelles un peu plus grands que ce dont nous parlons ici et c’est précisément le niveau micro qui est différent de celui-là. . Oui, le micro veut parfois aller “dans et autour” du bâton individuel, mais dans l’ensemble, ici c’est autour des bâtons individuels le long des murs si vous voulez aller à l’extrême – certains clos n’ont pas de bâtons autres que des bâtons à proximité un mur, et meso est alors pour l’ensemble du versant/parcelle/lieu-dit/… [ retour en haut ]

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